Устанавливайте Ваше «Big Green Egg» на горизонтальной поверхности в безопасном месте
Убедитесь, что «Big Green Egg» находится в устойчивом положении. Запрещается устанавливать его на наклонной или неровной поверхности. Используйте фиксирующую тележку на колёсах для фиксации «Big Green Egg» в требуемом положении. Не предпринимайте попытки переместить «Big Green Egg» во время использования или до того, как оно полностью остынет!
При использовании «Big Green Egg» на открытом воздухе учитывайте нормы и правила безопасности
В отношении приготовления еды на открытом огне могут существовать местные ограничения. В кемпинге или на пикнике учитывайте местные нормы и правила (как временные, так и все остальные). Может быть и так, что готовить на открытом огне разрешено, но с обязательным соблюдением определённых правил, регулирующих расстояние между печью и поверхностью почвы.
Не предназначено для использования внутри помещения
Не разжигайте огонь в «Big Green Egg» в помещении или в зоне с недостаточной вентиляцией. В случае использования «Big Green Egg» профессионалами на кухне, оно должно осуществляться в соответствии со строительными нормами, а также при наличии вентиляции и системы пожаротушения.
Запрещается использовать жидкость для заправки зажигалок или другие легковоспламеняющиеся жидкости для розжига Вашего «Big Green Egg»
Высококачественный древесный уголь для «Big Green Egg» легко разжигается каминными спичками или огнем зажигалки. Запрещается использовать уголь в брикетах, жидкости для заправки зажигалок или другие легковоспламеняющиеся жидкости. Это может привести к недействительности гарантии и может (отрицательно) сказаться на вкусе и аромате готовящейся еды.
Тяни, а не толкай
Для перемещения Вашего «Big Green Egg» (в остывшем состоянии) поместите обе руки на подставку или тележку и тяните «Big Green Egg» за собой. ВНИМАНИЕ! Запрещается толкать устройство перед собой. Подставка или тележка не предназначены для перемещения по пересечённой местности, по песку, по мягкой земле или траве. Обязательно убедитесь в наличии устойчивой опоры, а при необходимости воспользуйтесь чьей-либо помощью.
Подъём гриля (решетки гриля)
Чтобы держать и поднимать горячий гриль, всегда используйте специально созданный для «Big Green Egg» зажим для гриля. Держать зажим для гриля следует таким образом, чтобы одна его половина находилась под грилем. Поднимая гриль прямо сверху, не обязательно держать его очень крепко.
После розжига поместите многофункциональную крышку двойного назначения на дымоход
Ваше «Big Green Egg» быстро разогреется до очень высокой температуры и Вы не сможете контролировать температуру, если крышка не будет стоять на месте.
Не пытайтесь снять или поправить топку, когда в ней находятся горячие угли
Запрещается доставать горящие угли из топки. Керамика долгое время остаётся горячей. Обязательно подождите до тех пор, пока не убедитесь, что «Big Green Egg» полностью остыло.
Искроотражающий экран нижней заслонки должен быть закрыт
Это предотвратит выпадение искр и горячих углей из «Big Green Egg», хоть это и маловероятно. Вам только нужно будет сдвинуть искроотражающий экран, чтобы удалить холодную золу.
Не допускайте возникновения обратной тяги или обратного удара пламени
После начала горения угля в «Big Green Egg», перед тем как полностью открыть купол, всегда аккуратно спускайте воздух, осторожно открывая купол несколько раз приблизительно на 5 см – это позволит воздуху поступать внутрь медленно и поможет избежать обратной тяги и удара пламени. Будьте особенно осторожны, открывая горячий «Big Green Egg» при закрытых вентиляционных отверстиях, так как резкий поток воздуха может вызвать опасную вспышку пламени. В случае вспышки пламени, хоть это и маловероятно, немедленно закройте крышку и вентиляционные отверстия для контроля над пламенем. Повторно открывая Ваш «Big Green Egg», делайте это осторожно, открыв его несколько раз перед тем, как открыть его полностью. Во всех случаях рекомендуется надевать термоустойчивые перчатки и соблюдать осторожность.
Запрещается устанавливать «Big Green Egg» на деревянной поверхности, на другой поверхности из потенциально горючего материала или вблизи легковоспламеняющихся предметов
Нижняя часть керамического основания «Big Green Egg» во время использования выделяет тепло. Избегайте опасности возгорания и никогда не используйте «Big Green Egg» вблизи деревянных или других легковоспламеняющихся предметов, а также под деревьями или ветками. Во время использования «Big Green Egg» должно находиться в металлической подставке или стоять на удобном столе так, чтобы либо под «Big Green Egg» оставалось пространство, либо чтобы оно стояло на бетонной плите. Всегда после завершения приготовления пищи правильно закрывайте дымоход керамической заслонкой и вытяжную дверцу. Также запрещается использовать «Big Green Egg» вблизи складских помещений, которые могут содержать легковоспламеняющиеся вещества.
Остерегайтесь опасности возникновения пожара!
Не оставляйте «Big Green Egg» с открытым куполом без присмотра, когда в нём горит огонь. Не допускайте наличия сухих листьев, деревянных и других горючих материалов возле «Big Green Egg» во время его использования. При контакте с горячим углём или искрами они могут представлять опасность возникновения пожара. При использовании Вашего «Big Green Egg» принимайте во внимание окружающую Вас обстановку. Открытый огонь может представлять опасность для людей, животных, имущества и природы.
Не заглядывайте в дымоход во время использования «Big Green Egg»
Дымоход не подходит для использования в качестве отверстия для наблюдения. Запрещается заглядывать в него (размещать лицо прямо над раскаленными углями), когда «Big Green Egg» используется или в нём находится горящий уголь. Горячий воздух может стать причиной получения телесных повреждений.
Дотрагиваясь до наружной части «Big Green Egg», будьте внимательны
Хотя «Big Green Egg» снаружи не нагревается так же, как, например, стальное барбекю, оно становится горячим при использовании и остаётся таким, пока не остынет. Не разрешайте детям и животным приближаться к Вашему «Big Green Egg» и не оставляйте рядом с ним горючие материалы.
Запрещается использовать воду для гашения угля
Если закрыть заслонку и установить многофункциональную крышку сверху на дымоход, уголь погаснет сам по себе приблизительно через 10 минут.
Снимая или размещая какие-либо аксессуары, делайте это с осторожностью<
Снимая горячие компоненты или аксессуары с «Big Green Egg», в том числе решётку для углей, фен ConvEGGtor или неглубокий противень для выпекания, всегда будьте очень внимательны. Всегда надевайте защитные перчатки и используйте соответствующие инструменты во избежание получения ожогов. Нержавеющая сталь, чугун и керамика очень сильно нагреваются. Будьте осторожны и кладите их туда, где о них никто не сможет обжечься, или где они не будут соприкасаться с поверхностями из горючих материалов.
