2950
BYN / шт.
0
BYN / м2
Печь состоит из купола - места, где будет готовиться пицца и топки. В топке вы разжигаете дрова или уголь, предназначенные для первоначального нагрева. Для продолжения работы деревянные чурки периодически необходимо подкидывать. Для удобства эксплуатации поддон для угля с емкостью для сбора золы выполнен как отдельная деталь. Поддон устанавливается на место и достаётся через входную арку. На этапе разогрева печи входная арка закрывается заслонкой. Непосредственно за входной аркой расположена дымовая труба с заслонкой для регулировки тяги. Заслонка нужна в том числе для того, чтобы печь можно было использовать для других блюд: для выпечки, которой не нужна высокая температура, для приготовления мяса на чугунных жарочных поверхностях и для многого другого. Под куполом располагается привычный камень из шамотной глины - предмет знакомый всем любителям пиццы. Так как неаполитанская пицца готовиться чрезвычайно быстро (1-1,5 минуты), для того чтобы она не подгорела, в середине процесса приготовление её нужно развернуть на 180°.
Комплектация
- Печь изготовлена из нержавеющей стали
- Для максимальной теплоизоляции пространство между внешней и внутренней стенками заполнено минеральной ватой
- Складные ножки с резиновыми наконечниками
- Съемные дымовая и труба
- Теплоизолированная крышка для входной арки
- Совок для пеллет и одновременно заглушка дымовой трубы
- Камень для пиццы из синтетического кордиерита. Размер 34 х 34 см, толщина 15 мм
- Опционально возможно использование газовой горелки в качестве источника тепла
